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요즘 체중 감량에 관한 대부분의 논란은 저탄수화물 식단이나 고강도 인터벌 운동을 중심으로 벌어지고 있다. 두 접근법 모두 상당한 수준의 훈련과 생활 방식의 변화를 요구한다. 과체중 또는 비만 같은 복합적인 증상을 해결하기에는 상당히 불완전한 접근법이라 할 수 있다. 두 접근법 모두 과학적으로 밝혀진 수많은 장점이 있지만 체중 감량 전문가들은 평소보다 조금 더 움직이기만 해도 허리선을 다듬는데 큰 효과를 볼 수 있다는 점을 알고 있다.

2002년 마이애미 대학교 연구진이 발표한 연구에 따르면 주당 세시간 동안 보통 빠르기로 걷는 사람, 즉 일주일이라면 약 1만 8000보에서 2만 7000보, 하루 단위로 환산하면 2600보에서 3900보 정도를 걷는 사람은 같은 양의 칼로리를 섭취했지만 걷지 않은 사람에 비해 유의미한 수준으로 체중을 더 많이 감량했다고 한다. 또 3개월의 연구가 끝날 무렵 콜레스테롤과 인슐린 수치를 측정해 본 결과 걷기를 수행한 사람들의 수치가 더 낮은 것으로 나타났다. 인슐린은 체내에 지방을 축적하는 호르몬이다.

걷기가 어떻게 체중 감량에 도움을 줄 수 있을까? 아주 단순하다. 걸으면 더 많은 칼로리를 소모하기 때문이다. 미국 체육 위원회에 따르면 체중이 약 63 킬로그램인 사람이 1마일에 해당하는 1.6킬로미터를 13분 20초 만에 걸을 경우 분당 7.6칼로리를 소모한다. 30분을 걸으면 228칼로리를 소모하는 것이다. 또한 미국 체육 위원회 소속 전문가들은 일주일 동안 하루에 유흥주점 1만 보씩 걷기만 해도 일주일에 3500칼로리를 태울 수 있다고 말한다. 3500칼로리는 순수 지방 약 450 그램 정도와 거의 같은 양이다.

심지어 걷기는 세포 수준에서도 체중 감량에 도움이 된다. 하버드대학교 연구진은 하루에 한 시간씩 빠르게 걸으면 30개가 넘는 비만유발 유전자의 효력이 반으로 줄어든다는 사실을 발견했다. 다시 말해 걷는 것이 유전적으로 타고난 비만 성향을 억누르는 효과가 있다는 것이다. 또한 하버드 대학교의 연구는 가장 적게 걸은 사람들의 비만 유전자가 가장 활성화되었다는 점을 밝혔다. 횟수야 어찌 되었든 일단 더 많이 걷는 것이 체중 증가 DNA의 영향을 줄일 유일한 방법이라고 한다.